Kupowanie wędliny w plasterkach jest bardzo praktyczne i wygodne. Czasem jednak powinniśmy z tego zrezygnować.
Robiąc kilkudniowe zapasy, nie należy kupować wędliny krojonej. W tej formie należy zjeść ją najpóźniej następnego dnia, ponieważ szybciej się psuje! Wyjątek stanowią produkty zapakowane próżniowo. Obecnie można je znaleźć w niemal każdym supermarkecie. Ich wadą jest cena - są one zwykle droższe niż wędlina w kawałku.
Rozwiązaniem są urządzenia do próżniowego pakowania, dostępne obecnie w wielu sklepach garmażeryjnych. Dzięki temu można kupić na zapas małe porcje pokrojonej wędliny w dobrej cenie. W innym wypadku bezpieczniejsze jest kupienie wędliny w kawałku. Zapakowana w odpowiedni papier może poleżeć w lodówce nawet parę dni.
KMSzanuj środowisko! Zanim wydrukujesz, zastanów się, czy naprawdę jest to konieczne! … drukuj