Domowa pizza - przepis

16/09/2015

Jest pyszna! Na dość grubym, ale i chrupiącym cieście, z ulubionymi dodatkami. Nie ma chyba osoby, która potrafiłaby się jej oprzeć. Smakuje małym i dużym w niemal każdym zakątku świata.

Domowa pizza - przepis
Fot. WuWu| zdjęcie 1 z 1, kliknij aby powiększyc

Pizza - jedna z najbardziej popularnych włoskich potraw - robi karierę na całym świecie. Nic dziwnego, jest prosta do przygotowania i można ja urozmaicić tym, co akurat mamy pod ręką. A jak zrobić dobre, domowe ciasto? Podpowiadamy.

Składniki na ciasto (na dwie blachy ok. 30 cm średnicy):
- 2 szklanki mąki pszennej
- 25 g świeżych drożdży
- szklanka ciepłej wody
- 3-4 łyżki oliwy z oliwek
- płaska łyżeczka soli
- płaska łyżeczka cukru

 Składniki na sos pomidorowy:
- 4 pomidory
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 ząbki czosnku
- łyżeczka mieszanki ziół prowansalskich
- sól i pieprz (do smaku)

Sposób przygotowania ciasta: Z drożdży, cukru, 3 łyżeczek mąki oraz 50 ml wody przygotować rozczyn. Po ok. 20 minutach połączyć go w dużej misce z pozostałą mąką, wodą, oliwą z oliwek i solą. Wyrobić ciasto i odstawić na pół godziny w ciepłym miejscu. W tym czasie można zrobić sos (zobacz przepis poniżej) oraz pokroić składniki na pizzę. Następnie uformować okrągłe placki i ułożyć na blachach natłuszczonych odrobiną oliwy z oliwek. Posmarować obficie sosem pomidorowym i ułożyć ulubione dodatki. Piec w temperaturze 220 stopni C przez 15-20 minut. Gotowe!

Sposób przygotowania sosu pomidorowego: Pomidory sparzyć i obrać ze skóry, a następnie pokroić na drobne kawałki. Dodać koncentrat pomidorowy i przeciśnięty przez praskę czosnek. Zmiksować. Dodać zioła oraz sól i pieprz do smaku.

Dobra rada: Do ciasta można dosypać odrobinę suszonych ziół (np. mieszanki prowansalskiej), co urozmaici wygląd i smak pizzy.

KM

Szanuj środowisko! Zanim wydrukujesz, zastanów się, czy naprawdę jest to konieczne! … drukuj

Komentarze ()

Sonda

Czy zdarza Ci się wyrzucać jedzenie?

Copyright 2012 © wymiatam.com
Wymoiatam.com na Facebooku!