Ziemniaki pieczone z tymiankiem - przepis

23/02/2014

Pyszne i niezwykle aromatyczne, z delikatną, chrupiącą skórką, są wspaniałym uzupełnieniem obiadu.

Ziemniaki pieczone z tymiankiem - przepis
Fot. WuWu| zdjęcie 1 z 1, kliknij aby powiększyc

Co więcej, ich przygotowanie jest proste i nie wymaga specjalnego wysiłku. Wybierając odpowiednie ziemniaki, nie trzeba ich nawet obierać. A zapach unoszący się w domu podczas ich przygotowania jest bezcenny!

Składniki dla 4 osób:
- 1,5 kg ziemniaków do pieczenia
- 10-12 gałązek świeżego tymianku
- 3-5 ząbków czosnku
- czerwona cebula
- pieprz i sól (do smaku)
- 4 łyżki oliwy z oliwek (do pieczenia)

Sposób przygotowania:  Ziemniaki myjemy i - jeżeli nie ma takiej potrzeby - to nie obieramy. Kroimy w łódeczki lub kostkę o boku ok. 2,5 cm i wrzucamy do naczynia żaroodpornego lub na blachę. Dokładamy obraną i pokrojoną w piórka cebulę, obrane ząbki czosnku oraz gałązki tymianku. Skrapiamy oliwą, delikatnie mieszamy i wkładamy do piekarnika. Pieczemy przez ok. 1 godzinę w temperaturze 220 stopni Celsjusza. 

Sposób podania: Po upieczeniu ziemniaki należy posolić solą morską oraz świeżo zmielony pieprzem do smaku. Można też posypać dodatkowo świeżym tymiankiem. Są one idealnym dodatkiem do ryb (np. łososia) czy dań z grilla. Ziemniaki i rybę najlepiej upiec w tym samym czasie, żeby zaoszczędzić energię (zobacz: Oszczędne gotowanie).

Dobra rada. Ilość ziemniaków i pozostałych składników można proporcjonalnie zmniejszać i zwiększać w zależności od potrzeby, a świeży tymianek można zastąpić suszonym (ok. 2,5 łyżeczki). W przypadku bardzo małych, młodych ziemniaków, można zrezygnować w ogóle z ich krojenia. I jeszcze jedno: ziemniaki rozłożone luźno na blasze szybciej się upieką niż te wrzucone do naczynia żaroodpornego. 

KM

Szanuj środowisko! Zanim wydrukujesz, zastanów się, czy naprawdę jest to konieczne! … drukuj

Komentarze ()

Sonda

Placki ziemniaczane najbardziej lubię:

Copyright 2012 © wymiatam.com
Wymoiatam.com na Facebooku!